INSTRUCTIONS

1. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
2. Ôter le pied des champignons et la peau si nécessaire pour ne garder que les chapeaux.
3. Peler la gousse d’ail.
4. Hacher les pieds de champignon avec la crème fraîche, le parmesan, le jambon blanc, le jaune d’œuf et l’ail.
5. Ajouter 2 c. à soupe d’huile d’olive aromatique saveur truffe noire A l’Olivier et mélanger.
6. Faire bouillir de l’eau, y mettre les chapeaux 5 min, puis les badigeonner d’huile d’olive vierge extra et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
7. Farcir les champignons et enfourner 15 min.
8. Verser un filet d’huile d’olive aromatique saveur truffe noire A l’Olivier avant de servir.